Среднее чувствительно к выбросам. Голы команды в пяти матчах: 0, 0, 1, 5, 0. Среднее 1,2, медиана 0. Какая цифра точнее описывает «типичный матч»? Для тоталов важно видеть оба показателя. Подробнее: статья о модусе и медиане.
Разброс. Стандартное отклонение показывает, насколько значения «гуляют» вокруг среднего. Две команды со средним 2,5 гола могут быть совсем разными: одна почти всегда около 2–3, другая то 0, то 6.
Практика. Не принимайте решение по одному числу. Смотрите среднее, медиану, разброс и размер выборки.